【ふるさと納税】高級 松前漬 けせんの海［彩］いくら アワビ ふかひれ いか 数の子
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商品説明 名称 【高級松前漬】けせんの海〜彩〜 産地名 いくら、あわび、ふかひれ(国産) 松前漬のいか、数の子(ペルー、ロシア等) 内容量 けせんの海彩(いろどり)×1 (いくら、数の子、ふかひれ、あわび等計300g) 配送方法 冷凍 消費期限 製造から180日(冷凍) 商品説明 箱を開けると、キラキラ光るたっぷりのイクラに目を奪われます。
そして美しく飾られたアワビとフカヒレ。
その下には、プチプチ食感の楽しい数の子がたっぷり入った松前漬けがたっぷりです。
事業者 陸前高田地域振興株式会社 岩手県陸前高田市気仙町字湊206 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【高級松前漬】けせんの海〜彩〜 高級食材をふんだんに、贅沢に 箱を開けると、キラキラ光るたっぷりのイクラに目を奪われます。
そして美しく飾られたアワビとフカヒレ。
その下には、プチプチ食感の楽しい数の子がたっぷり入った松前漬けがたっぷりです。
世界に誇る魚介類の宝庫である三陸地方より高級食材として取り扱われるいくらやあわび、ふかひれを味付け調味し、数の子入り松前漬の上に贅沢に盛り付けました。
(近年原材料の不漁により産地が変わる場合がございますので、予めご了承ください) ※いくら、あわび、ふかひれ(国産)、松前漬のいか、数の子(ペルー、ロシア等) ご飯に載せればそのまま豪華海鮮丼 ご家庭でほかほかのご飯に盛り付ければ、あっという間に豪華な海鮮丼が出来上がり。
しょうゆベースの優しい風味ですので、ご飯のおともにはもちろん、酒の肴にもおすすめです。
ひとくち頬張れば、磯の香りが口いっぱいに広がって、至福のひとときを過ごすことができます。
商品開発の経緯 弊社は震災以前、地域産品を地元の道の駅で販売する他、地域外、主に関東圏を中心に地域産品を卸販売しておりました。
弊社は震災にて社屋等すべて津波で流されましたが、地域産品をつくる企業もみな同じような状況で、そのほとんどが零細企業でしたので事業の継続を断念する企業も多くおりました。
そのような状況の中で、弊社では再建するに当たり製造部門を立ち上げ、工場を建設いたしました。
新設の工場で何か地域のシンボルになるような商品がつくれないかと模索しておりましたところに、もともと取引のあった隣町宮城県気仙沼市のふかひれ業者が、震災以降海外の輸出が減り何かつくれないかと相談頂いたことが、この商品を開発するきっかけとなりました。
商品開発するにあたり、この地域の産品を再度見直し、いくらやアワビといった水産物としては比較的高価に取引されている産品に着目し、ふかひれも高価で取引される商材であることから、これを全て入れた贅沢なギフトをつくってはどうかという話になりました。
ごはんに盛ってすぐ食べられる商品をテーマに、いくらに関しては地元で長年製造している業者に味付けの加工を依頼し、あわび、ふかひれに関しては自社で醤油をベースにした素材の味を生かす方法を模索しながらの作業となりました。
また、この素材とマッチしごはんと相性の良い松前漬をつくり、商品全体の味付けが上手くバランスが取れるように試作調整を繰り返しました。
そして、やっとの思いで完成したのがこの「けせんの海」です。
※陸前高田市を含む広域地方として地元では「気仙（けせん）地方」と呼びます。
そこから地元の海ということで「けせんの海」という名前が付けられました。
こだわりポイント 素材の味を活かすため、ひとつひとつの食材を別々に味付け。
口の中で、フカヒレとあわびのコリコリ食感と対照的に、イクラがプチプチはじけて、とろ〜っと溶けます。
そして松前漬の昆布とイカの旨みが数の子にしっかり染みこんで、ご飯がドンドン進みます。
味がごはんに合うように濃いめの味付けとなっているので、メカブやアカモクを混ぜても美味しく頂けます。
『陸前高田地域振興』 昭和60年に設立した陸前高田を盛り上げるための地域商社です。
地域の特産品や原料を、道の駅をはじめ、首都圏などに売り込んだり、地域に来ていただいたお客様を受け入れるため、ホテル運営をしたりしていましたが、東日本大震災でホテルも全壊し、会社も大きな被害がありました。
周りの方々のご支援もあり、工場も新設し、日々、新商品開発も出来ております。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。
- 商品価格：10,000円
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